Суп из кабачков с грибами

Используемые продукты: 

кабачки — 200 г
грибы белые (шампиньоны, подосиновики) — 200 г
морковь — 50 г
лук репчатый — 50 г
картофель — 100 г
помидоры — 50 г
мука пшеничная — 25 г
сливочное масло — 17 г
бульон мясной — 700 мл
зелень петрушки по вкусу
соль

Фото

Суп из кабачков с грибами

Рецепт приготовления: 

Ножки грибов, морковь и репчатый лук мелко нарезать ломтиками и тушить со сливочным маслом. Когда станут мягкими, влить горячий мясной бульон и варить 30 минут. Добавить нарезанные ломтиками очищенные кабачки, картофель, мелко нарезанные шляпки грибов, очищенный и натертый на крупной терке помидор. Заправить мучной пассеровкой и варить еще 10 минут. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Выход: 1 л

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.