Суп из клюквы с рыбой

Используемые продукты: 

клюква — 1 стакан
вода — 1 л
филе судака вареного — 300 г
картофель вареный — 2 шт.
огурец — 1 шт.
яйцо вареное — 1 шт.
сметана — 4 ст. ложки
зелень укропа , петрушки, зеленого лука — по 1/3 пучка
соль и сахар по вкусу

Фото

Суп из клюквы с рыбой

Рецепт приготовления: 

Клюкву залейте горячей водой и варите 5-6 минут. Снимите с огня, посолите, добавьте сахар и остудите. Отвар процедите.
Огурец и картофель нарежьте кубиками, рыбу кусочками, яйцо, петрушку и укроп измельчите. Зеленый лук мелко нарежьте, посолите, разомните ложкой до появления сока. В холодный клюквенный отвар положите подготовленные ингредиенты и перемешайте. Подавайте суп, заправив сметаной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.