Суп из кролика

Используемые продукты: 

мясо кролика — 400 г
бульон мясной — 2 л
зелень укропа и петрушки — 40 г
свекла — 1 шт.
сметана — 4 ст. ложки
вино красное — 2 ст. ложки
соль
перец черный молотый
лавровый лист

Фото

Суп из кролика Суп из кролика

Рецепт приготовления: 

Кролика промойте, разделайте на филе, нарежьте на порционные куски. Залейте бульоном, добавьте очищенную и нарезанную кубиками свеклу, доведите до кипения и варите до готовности.
За 10 минут до окончания варки положите лавровый лист, мелко нарезанные укроп и петрушку. Заправьте солью, перцем, влейте вино и доведите до кипения, но не кипятите.
При подаче положите сметану.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.