Суп из шампиньонов со сливками

Используемые продукты: 

шампиньоны свежие — 400 г
мука пшеничная — 1 ст. ложка
масло топленое — 1 ст. ложка
сливки нежирные — 1/2 стакана
лук зеленый — 10 г
соль

Фото

Суп из шампиньонов со сливками

Рецепт приготовления: 

Муку обжарьте на масле до светло-коричневого цвета. Грибы промойте, нарежьте ломтиками и отварите в подсоленной воде. Соедините процеженный грибной бульон (1,5 л) и грибы с обжаренной мукой, проварите, затем влейте сливки, прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения, посолите.
Подайте суп горячим с добавлением мелко нарезанного лука.