Суп из телятины с зеленым горошком

Используемые продукты: 

телятина — 500 г
вода — 2 л
горошек зеленый — 300 г
зеленый лук — 30 г
мука — 1 ст. ложка
жир — 2 ст. ложки
перец красный молотый — 7 ч. ложек
помидоры — 2 шт.
молоко кислое
яйца — 2 шт.
зелень петрушки и укропа — по вкусу
соль — по вкусу

Фото

Суп из телятины с зеленым горошком

Рецепт приготовления: 

Телятину помыть, нарезать кусочками, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и добавить зеленый горошек.
Зеленый лук спассеровать в жире с добавлением муки или молотого красного перца и помидоров. Пассеровку ввести в суп и варить на слабом огне 10 минут. Готовый суп заправить кислым молоком, взбитым с яйцами, и зеленью петрушки и укропа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.