Суп картофельный с кальмарами

Используемые продукты: 

кальмары — 300 г
картофель — 300 г
лук репчатый — 40 г
морковь — 40 г
корень сельдерея — 20 г
масло сливочное или маргарин — 20 г
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Суп картофельный с кальмарами Суп картофельный с кальмарами

Рецепт приготовления: 

Кальмаров положите в 0,75 л кипящей подсоленной воды и варите 3–5 минут.
Сельдерей, лук и морковь нарежьте соломкой. Лук соедините с морковью и спассеруйте на масле. Картофель нарежьте ломтиками.
В кипящий бульон, полученный от варки кальмаров, положите картофель, доведите бульон до кипения, добавьте сельдерей, лук, морковь, соль и перец. В конце варки положите в суп кальмаров, нарезанных соломкой, и доведите его до кипения.
При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.