Суп картофельный с кукурузой (2)

Используемые продукты: 

говядина отварная — 200 г
картофель — 5 клубней
лук репчатый — 2 головки
морковь — 1 шт.
корень петрушки — 1 шт.
корень сельдерея — 2 шт.
масло кукурузное — 2 ст. ложки
кукуруза консервированная или вареная — 250 г
соль
бульон мясокостный — 1,5 л
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка

Фото

Суп картофельный с кукурузой (2) Суп картофельный с кукурузой (2)

Рецепт приготовления: 

Приготовьте мясокостный бульон . Мясо выньте и нарежьте ломтиками, бульон процедите.

Картофель нарежьте кубиками.

Лук, морковь, корни петрушки и сельдерея тонко нашинкуйте и спассеруйте в разогретом масле.

В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, снимите пену, варите 10–15 минут при слабом кипении. Затем добавьте пассерованные овощи и коренья, кусочки мяса и зерна кукурузы и варите еще 10 минут при слабом нагреве.

При подаче посыпьте рубленым укропом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *