Суп картофельный с овсянкой

Используемые продукты: 

картофель — 5 шт.
лук репчатый — 1 головка
крупа овсяная — 4 ст. ложки
масло сливочное — 2 ст. ложки
вода — 1,5 л
сметана — 4 ст. ложки
зелень петрушки — 20 г
соль

Фото

Суп картофельный с овсянкой

Рецепт приготовления: 

Картофель очистите, промойте, нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле. Когда лук начнет подрумяниваться, добавьте нарезанный картофель, 2 стакана воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне, периодически помешивая, до полуготовности картофеля. Затем добавьте горячую воду, посолите, всыпьте промытую крупу и варите до готовности.
Подавайте со сметаной и мелко рубленной зеленью.