Суп мясной с грибами

Используемые продукты: 

говядина — 150 г мякоти
шампиньоны — 150 г
лук репчатый — 1 головка
масло сливочное — 1 ст. ложка
сахар — 1 ч. ложка
мука пшеничная — 1 ч. ложка
чеснок — 1 зубчик
корень петрушки — 1 шт.
соль , паприка и перец черный молотые по вкусу
зелень петрушки

Фото

Суп мясной с грибами Суп мясной с грибами

Рецепт приготовления: 

Мясо нарежьте тонкими ломтиками, пересыпьте рублеными чесноком и корнем петрушки, сахаром, солью, паприкой, перцем и дайте настояться в течение 30 минут.

Шампиньоны очистите, промойте, нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, добавьте немного воды и тушите до готовности.

Подготовленное мясо залейте 2 стаканами воды, добавьте нарезанный лук и варите до готовности. За 10 минут до окончания варки положите грибы. Готовый суп заправьте разведенной в воде мукой и доведите до кипения.

Подайте суп горячим, посыпав нарезанной зеленью. Отдельно в пиале можно подать рис.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.