Суп овощной с креветками (2)

Используемые продукты: 

креветки сыромороженые — 800 г
морковь — 100 г
зелень петрушки — 1 пучок
лук репчатый — 1 головка
капуста цветная — 250 г
картофель — 500 г
лавровый лист — 1 шт.
перец черный горошком, соль по вкусу

Фото

Суп овощной с креветками (2) Суп овощной с креветками (2)

Рецепт приготовления: 

Креветок промойте, залейте 2 л кипящей подсоленной воды и варите 8 минут. Затем креветок очистите, отвар процедите.
Морковь, петрушку и лук нарежьте ломтиками и обжарьте на масле. Капусту разберите на соцветия.
Отвар доведите до кипения, положите капусту, картофель, нарезанный кубиками, и варите суп 5 минут. Затем добавьте пассерованные овощи, лавровый лист, соль, перец и варите до готовности. В конце приготовления положите дольки помидоров, зеленый горошек, креветок.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.