Суп по-королевски

Используемые продукты: 

цыпленок — 600 г
миндаль сладкий — 6-8 шт.
хлеб пшеничный без корок — 100 г
бульон из птицы — 4 стакана
соль — по вкусу

Фото

Суп по-королевски Суп по-королевски

Рецепт приготовления: 

Тушку цыпленка обжарьте, мякоть отделите от костей и положите в кипящий подсоленный бульон. Варите 15–20 минут, затем цыпленка выньте, охладите и пропустите через мясорубку вместе с миндалем и смоченным в бульоне хлебом. Добавьте несколько ложек бульона, протрите полученную массу через сито и соедините с бульоном.
Перед подачей прогрейте суп на водяной бане.
В каждую тарелку положите по ломтику обжаренного на сливочном масле хлеба.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.