Суп с чечевицей

Используемые продукты: 

бульон овощной — 4 стакана
чечевица — 200 г
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 2 зубчика
помидоры консервированные — 200 г
масло сливочное — 2 ст. ложки
молоко кокосовое — 1 стакан
куркума — 1/2 ч. ложки
чили молотый — 1/2 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Суп с чечевицей Суп с чечевицей

Рецепт приготовления: 

Чечевицу замочите в холодной воде на 5 часов.
Лук и чеснок мелко порубите, пассеруйте на масле 2-3 минуты. Помидоры нарежьте дольками.
Бульон доведите до кипения, положите чечевицу, варите 30 минут, затем добавьте пассерованные овощи, кокосовое молоко, посолите, поперчите и варите еще 15 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности добавьте помидоры, куркуму, чили.
При подаче оформите суп ломтиками лимона и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.