Суп с картофельными клецками

Используемые продукты: 

мякоть свинины тушеной — 250 г
репчатый лук — 1/2 шт.
растительное масло — 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки
соль по вкусу
Для клецек:
картофель — 2-3 шт.
молоко — 1/4 стакана
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 1 ст. ложка

Фото

Суп с картофельными клецками Суп с картофельными клецками

Рецепт приготовления: 

Для клецек картофель отварите до готовности. Воду слейте, картофель протрите, добавьте горячее молоко и перемешайте. Когда картофель остынет, положите яйцо, муку и замесите тесто. Тесто раскатайте в жгутик толщиной 1 см и нарежьте его наискосок ромбиками.
Лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле.
Клецки опустите в кипящую воду, варите их 2–3 минуты, добавьте пассерованный лук и свинину, нарезанную кубиками. Суп посолите, доведите до кипения и снимите с огня.
При подаче посыпьте зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.