Суп с картофельными ушками
Используемые продукты:
картофель среднего размера — 4-5 шт.
бульон куриный или мясной — 3 стакана
яйцо — 1 шт.
мука — 2-3 ст. ложки
зелень укропа или петрушки
соль
Рецепт приготовления:
Картофель отварите в мундире, очистите, истолките или пропустите через мясорубку, добавьте сырое яйцо, соль, муку и хорошо вымесите. Разделайте полученную массу на небольшие шарики, из которых скалкой раскатайте кружки (как для пельменей). Слепите из кружков ушки, опустите их в кипящий бульон и отварите. Подайте суп с рубленой зеленью.
Добавить комментарий