Суп со сладким перцем

Используемые продукты: 

перец сладкий (разного цвета) — 5 шт.
лук репчатый — 1 головка
цуккини — 250 г
чеснок — 2 зубчика
бульон овощной (см. Доп. рецепты) — 4 стакана
масло оливковое — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Суп со сладким перцем Суп со сладким перцем

Рецепт приготовления: 

Сладкий перец, лук и цуккини нарежьте кубиками, чеснок натрите на терке.
Лук спассеруйте на масле до золотистого цвета, добавьте чеснок и жарьте еще 5 минут.
В овощной бульон положите цуккини, сладкий перец и варите их до готовности. За 5 минут до окончания варки добавьте лук с чесноком, посолите и поперчите.
При подаче оформите суп рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.