Свекольник (2)

Используемые продукты: 

свекла с ботвой — 1 шт.
морковь вареная — 20 г
огурцы — 1 шт.
лук зеленый — 30 г
яйцо вареное — 2 шт.
сметана — 4 ст. ложки
сахар — 2 ч. ложки
уксус 3%-й — 1 ч. ложка
квас хлебный (см. рецепт на сайте) — 2 стакана
зелень укропа
соль

Фото

Свекольник (2) Свекольник (2)

Рецепт приготовления: 

Промытую и очищенную свеклу нарежьте соломкой, залейте 1 стаканом воды, добавьте уксус и тушите в течение 20–30 минут. За 10–15 минут до окончания тушения добавьте нарезанную свекольную ботву. Охладите в отваре.
Морковь очистите и нарежьте соломкой. Огурцы нарежьте соломкой. Лук промойте, обсушите и мелко нашинкуйте, яйца нарежьте дольками. Все подготовленные продукты сложите в кастрюлю и залейте квасом, добавьте соль, сахар и перемешайте.
Подавайте со сметаной и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.