Свинина с клюквой

Используемые продукты: 

свинина — 750 г мякоти
грибы свежие или замороженные — 200 г
масло топленое — 60 г
сыр — 60 г
клюква — 120 г
сахар — 60 г
соль и перец по вкусу

Фото

Свинина с клюквой Свинина с клюквой

Рецепт приготовления: 

Грибы мелко нарежьте и обжарьте в половине нормы масла, посолите.

Мякоть свинины нарежьте тонкими широкими ломтиками, отбейте, посыпьте солью и перцем. На середину ломтика положите жареные грибы и сверните рулетиком. Рулетики можно сколоть шпажкой.

Клюкву разотрите с сахаром и смешайте с тертым сыром.

Рулетики обжарьте в масле до золотистого цвета. Сверху положите клюквенную смесь и запеките в духовке. Подайте с гарниром из вареного риса с овощами и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.