Свинина, тушенная в пиве

Используемые продукты: 

свинина мякоть — 300 г
сало свиное — 100 г
пиво — 2 стакана
соус белый основной — 2 стакана
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
мука пшеничная — 1 ч. ложка
бульон — 4 ст. ложки
лавровый лист
зелень укропа
зелень петрушки
соль — по вкусу

Фото

Свинина, тушенная в пиве Свинина, тушенная в пиве

Рецепт приготовления: 

Из мякоти свинины нарежьте поперек волокон порционные куски, отбейте, посолите и запанируйте в муке.
Обжарьте на части сала с обеих сторон, сложите в сотейник, добавьте нарезанные кубиками и пассерованные с оставшимся салом морковь и лук, лавровый лист и перец.
Залейте бульоном, пивом и тушите, пока мясо не станет мягким.
Влейте горячий белый соус и продолжайте тушить еще 15 минут.
При подаче блюдо оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.