Свинина, запеченная с яблоками

Используемые продукты: 

мякоть свинины — 500 г
лук репчатый — 3 головки
яблоко — 1 шт.
вермут — 2 стакана
помидоры — 2 шт.
майонез — 4 ст. ложки
сыр твердый тертый — 4 ст. ложки
сок лимонный — 2 ст. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу

Фото

Свинина, запеченная с яблоками

Рецепт приготовления: 

Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, полейте вермутом и маринуйте 3 часа в холодном месте.
Лук нарежьте кольцами, помидоры кружочками, яблоки ломтиками.
На смазанный маслом противень выложите куски мяса, каждый смажьте майонезом, сверху уложите лук, помидоры и яблоки, посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 220 °С.
При подаче мясо выложите на блюдо и оформите зеленью.

Гарнир: Тыква припущенная