Свиные отбивные регатта

Используемые продукты: 

свинина — 8 отбитых кусочков мякоти
паприка — 1/2 ч. ложки
масло сливочное — 2 ст. ложки
соль — 1 ч. ложка
смесь пряностей — 1/2 ч. ложки
помидоры — 8 шт.
лук репчатый — 1 тонко нарезанная луковица
тимьян сушеный — 1/4 ч. ложки
чеснок — 1 измельченный зубчик (по желанию)
лавровый лист — 1 шт.
перец белый свежесмолотый

Фото

Свиные отбивные регатта

Рецепт приготовления: 

Приправьте кусочки мяса перцем и паприкой.

Растопите масло в сковороде и обжарьте отбивные с обеих сторон. Переложите в жаропрочную кастрюлю и добавьте соль и смесь четырех специй.

Ошпарьте помидоры. Очистите от кожицы и нарежьте. Обжарьте лук в той же сковороде, в которой поджаривались отбивные. Добавьте помидоры, тимьян, чеснок и измельченный лавровый лист. Проварите смесь в течение 2–3 минут. Приправьте солью по вкусу и залейте отбивные. Накройте крышкой и тушите 10 минут, пока свинина не станет мягкой.

Посыпьте укропом и петрушкой. Подавайте с вареным рисом или спагетти.