Сырный суп по-швейцарски (2)

Используемые продукты: 

хлеб пшеничный — 2 ломтика
сливочное масло — 2 ст. ложки
бульон мясной — 4 стакана
сливки — 1/2 стакана
молоко — 1/2 стакана
сыр твердый тертый — 8 ст. ложек
перец черный молотый
соль

Фото

Сырный суп по-швейцарски (2)

Рецепт приготовления: 

Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
Бульон доведите до кипения, варите на слабом огне 5 минут, затем влейте молоко и сливки, вновь доведите до кипения. Осторожно помешивая, добавьте сыр, сроль и перец по вкусу.
Подавайте суп с тостами.
см. также книгу Меню выходного дня