Сырный суп с шафраном

Используемые продукты: 

сыр — 125 г
креветки свежие или мороженые — 100 г
сливки нежирные — 200 г
бульон мясной — 0,5 л
молоко — 0,5 л
масло сливочное — 2 ст. ложки
мука пшеничная — 1 ст. ложка
шафран — 1/4 ч. ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
зелень укропа — 4 веточки

Фото

Сырный суп с шафраном Сырный суп с шафраном

Рецепт приготовления: 

Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам и чайной ложкой удалите семена. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Оставьте часть для оформления.
Оставшуюся огуречную мякоть взбейте в блендере с чесноком и мятой. Посолите, поперчите. Смешайте с йогуртом. Добавьте орехи, укроп, кубики огурцов, лимонный сок и оливковое масло. Перед подачей выдержите суп в холодильнике.
Подавайте суп в тарелках. Оформите листиками мяты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.