Торт из печени

Используемые продукты: 

печень говяжья — 1 кг
мука пшеничная — 100 г
сыр — 150 г
яйцо — 2 шт.
морковь — 200 г
лук репчатый — 200 г
масло растительное — 70 г
майонез — 200 г
зелень укропа — 50 г

Фото

Торт из печени Торт из печени

Рецепт приготовления: 

Печень вымачивайте 2 часа в холодной воде, вырежьте желчные протоки, подрежьте и снимите пленку. Нарежьте печень небольшими кусками, пропустите через мясорубку, добавьте муку, перемешайте. Испеките на части масла 4 блинчика.
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на оставшемся масле до готовности. Яйца сварите вкрутую и натрите на мелкой терке. Соедините овощи с яйцами, перемешайте, добавьте рубленую зелень и майонез.
Смажьте блинчики приготовленной начинкой, уложите друг на друга и охладите. Перед подачей посыпьте поверхность торта тертым сыром, оформите вареной морковью и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.