Торт йогуртовый

Используемые продукты: 

печенье бисквитное — 150 г
сливочное масло — 100 г
Для начинки:
желатин — 1 ст. ложка
клубника — 650 г
сахар — 100 г
йогурт — 450 г
сок и тертая цедра 1 лимона
сливки густые — 250 г

Фото

Торт йогуртовый Торт йогуртовый

Рецепт приготовления: 

Разъемную форму выстелите пергаментом. Печенье разомните в крошку, соедините со сливочным кремом и плотно уложите в форму. Охладите.
Замочите желатин в холодной кипяченной воде на 40 минут.
Клубнику протрите с сахаром, часть оставьте для оформления. Введите половину распущенного желатина, перемешайте и выложите 3/4 части на охлажденный корж. Охладите.
Соедините йогурт с лимонным соком, цедрой и 50 г. сахаром, введте оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложите на корж с желе. Сверху нанесите оставшееся желе, смешайте придав мраморный рисунок. Охлаждайте в течение 3 часов.
При подаче оформите ягодами клубники и листикамми мяты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *