Торт Мокко (2)

Используемые продукты: 

тесто (см. рецепт на сайте)
фундук — 50 г
яичный желток — 4 шт.
сахар — 100 г
кофе растворимый — 2 ст. ложки
шоколад — 125 г
масло сливочное — 100 г
сахарная пудра — 250 г
сок 1 лимона
яичный белок — 1 шт.
варенье абрикосовое — 4-5 ст. ложек

Фото

Торт Мокко (2) Торт Мокко (2)

Рецепт приготовления: 

Приготовьте тесто (см. рецепт на сайте).
Тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 15 минут при 180 °С, затем увеличьте нагрев до 200 °С и выпекайте до готовности.
Для крема орехи обжарьте и измельчите. Яичные желтки, сахар и кофе взбейте на водяной бане, снимите с огня, добавьте размягченный шоколад, перемешайте и охладите. Взбивая, добавьте размягченное масло и орехи.
Для глазури сахарную пудру, белок и лимонный сок разотрите до получения однородной массы.
Бисквит разрежьте на 3 пласта и уложите их друг на друга, прослаивая кремом. Сверху торт смажьте частью варенья и покройте слоем глазури. Охладите. Когда глазурь застынет, оформите торт оставшимся вареньем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *