Торт Новогодняя сказка

Используемые продукты: 

Для бисквита:
яйца — 4 шт.
сахар — 150 г
мука — 80 г
крахмал — 60 г
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
Для шоколадного бисквита:
яйца — 4 шт.
сахар — 150 г
мука — 80 г
крахмал — 40 г
какао-порошок — 3 ст. ложки
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
Для крема:
сливочное масло — 300 г
сгущенное молоко вареное — 1 банка
шоколад — 100 г
Для оформления:
сливки 35% — 400 г
сахарная пудра — 150 г

Фото

Торт Новогодняя сказка Торт Новогодняя сказка

Рецепт приготовления: 

1. Яйца с сахаром взбить до образования стойкой пены. Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом, просеять, всыпать в яичную массу, перемешать все до однородности.
2. Аналогично приготовить тесто с добавлением какао-порошка.
3. Выпекать коржи в смазанной маслом форме в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Охладить. Каждый корж разрезать на 2 части.
4. Приготовить крем: взбить масло со сгущенным молоком до пышной массы, добавить тертый шоколад и премешать.
5. Склеить коржи кремом в стопку, чередуя по цвету. Затем разрезать стопку на полосы шириной 2 см.
6. С помощью крема склеить полосы таким образом, чтобы цвета чередовались в шахматном порядке.
7. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены, смазать получившийся торт и оформить по желанию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *