Торт Рождественская ночь

Используемые продукты: 

Для теста:
яйца — 3 шт.
сахар — 0,5 стакана
мука — 2/3 стакана
молоко — 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста — 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса — 400 г
сметана 15-20% — 250 г
сахар — 0,5 стакана
чернослив — 200-300 г
желатин — 20 г

Фото

Торт Рождественская ночь Торт Рождественская ночь

Рецепт приготовления: 

1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части.)
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Свержу должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *