Торт Шкатулка

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная — 1 стакан
яйца — 3 шт.
сахар — 1/2 стакана
сметана — 150 г
ванилин на кончике ножа
Для крема:
сливочное масло — 200 г
молоко сгущенное с сахаром — 170 г
стружка кокосовая разного цвета — по 20 г
Для сиропа:
сахар — 1/2 стакана
вода — 1/2 стакана
коньяк — 1 ч. ложка

Фото

Торт Шкатулка Торт Шкатулка

Рецепт приготовления: 

Для теста смешайте все указанные ингредиенты, выложите в форму, смазанную маслом и выепкайте при 190 градусах до готовности. Готовый корж охладите.
Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком.
Для сиропа сахар соедините с водой, варите до полного растворения сахара, влейте коньяк и охладите.
Корж разрежьте вдоль по горизонтали на две неравные части: верхняя, более тонкая часть будет служить крышкой шкатулки, более толстая основой.
Из нижней части, оставляя дно и боковые стенки толщиной 1 см, выберите бисквит, основу шкатулки пропитайте сиропом, извлеченный бисквит измельчите в крошку и смешайте с частью крема. Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в кокосовой стружке и уложите в шкатулку. Закройте ее крышкой, оформите оставшимся кремом, орехами и ягодами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.