Торт Снежный

Используемые продукты: 

яйцо — 4 шт.
сахар — 4 ст. ложки
мука пшеничная — 3 ст. ложки
крахмал — 1 ст. ложка
творог — 500 г
компот из персиков — 700 г
сахарная пудра — 100 г
желатин — 3 ст. ложки
сливки — 3/4 стакана
ванилин — на кончике ножа

Фото

Торт Снежный Торт Снежный

Рецепт приготовления: 

Яйца взбейте с сахаром до увеличения объема в 2–3 раза, добавьте муку с крахмалом, перемешайте. Выпекайте бисквит при 200 °С до тех пор, пока при надавливании он не будет пружинить. Охладите.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Лишнюю воду слейте, желатин растопите на водяной бане.
Творог протрите через сито. Персики выньте из компота и дайте сиропу стечь. Сироп смешайте с творогом, сахарной пудрой, ванилином и растопленным желатином. Сливки взбейте и соедините с творожной массой.
Бисквит поместите в разъемную форму, выложите на него персики, залейте творожной массой и поставьте в холодильник на 6 часов. Перед подачей извлеките торт из формы и выложите на блюдо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.