Тортеллини с виноградом

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 200 г
яйцо сырое — 2 шт.
масло сливочное распущенное — 50 г
сахар — 50 г
пиво (открытое не менее чем за 1 час до приготовления) — 250 г
виноград белый — 2 грозди
масло растительное — 1 л
сахарная пудра
соль

Фото

Тортеллини с виноградом Тортеллини с виноградом

Рецепт приготовления: 

Взбейте яичные желтки со сливочным маслом, добавьте муку, просеянную с солью и сахаром. Залейте пивом, перемешайте, не взбивая. Оставьте на 1 час, пока смесь немного не поднимется.

Яичные белки взбейте до устойчивой пены и аккуратно перемешайте с тестом.

Виноград промойте, обсушите, отделите ягоды от веточек.

Каждую виноградинку обмакните в тесто, чайной ложкой опустите в кипящее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета.

Выложите на бумажную салфетку и обсушите.

Подавайте в горячем виде, посыпав сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.