Тосты с грибами (4)

Используемые продукты: 

хлеб пшеничный — 8 ломтиков
грибы — 300 г
лук репчатый — 1 головка
оливковое масло — 1 ст. ложка
сливочное масло — 20 г
сок лимонный — 2 ст. ложки
красное вино сухое — 125 г
перец черный молотый
соль

Фото

Тосты с грибами (4) Тосты с грибами (4)

Рецепт приготовления: 

Лук мелко порубите. Грибы нарежьте ломтиками толщиной от 0,3 до 0,5 см, обжаривайте вместе с луком на сильном огне 1-2 минуты на смеси из оливкового и сливочного масла. Огонь уменьшите, грибы посолите, поперчите, жарьте еще 5 минут. Затем сбрызните грибы лимонным соком, влейте вино, тушите на слабом огне 5-10 минут, чтобы выпарилась часть жидкости.
Хлеб подсушите в тостере или на сковороде без жира, выложите на блюдо. Сверху рвзложите жареные грибы, полейте их соусом, образовавшимся при тушении.
При подаче оформите бутерброды петрушкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *