Тушеная капуста по-венгерски

Используемые продукты: 

капуста белокочанная — 600 г
лук репчатый
перец сладкий зеленый — 5 стручков
помидоры — 8 шт.
сок яблочный — 4 ст. ложки
сало копченое — 150 г
чеснок — 2 зубчика
семена тмина — щепотка
соль
паприка — по вкусу

Фото

Тушеная капуста по-венгерски Тушеная капуста по-венгерски

Рецепт приготовления: 

Капусту нашинкуйте соломкой, посыпьте солью, паприкой, тмином, перемешайте с мелко нарезанными чесноком и луком. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками.

Стенки и дно жаровни выложите частью нарезанного тонкими ломтиками сала, уложите слоями часть капусты, сладкий перец, помидоры и оставшуюся капусту.

Яблочный сок разбавьте водой в соотношении 1:1, залейте им овощи. Сверху положите оставшиеся ломтики сала и тушите в духовке в течение 30 минут. Гарнируйте отварным картофелем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.