Тушеное Ассорти
Используемые продукты:
сладкий перец — 2 шт.
лук репчатый — 250 г
баклажан — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
цуккини — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. ложки
чеснок — 1 зубчик
винный уксус — 1 ч. ложка
молотый черный перец , соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Лук нарезать полукольцами. Сладкий перец, удалив семена и перегородки, нарезать соломкой. Потушить овощи на разогретом масле 5 минут.
Цуккини и баклажан нарезать ломтиками, чеснока пропустить через пресс, добавить все в сковороду, посолить, поперчить и тушить до выпаривания жидкости.
Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Добавить помидоры и зелень к овощам, довести до кипения, приправить уксусом и снять с огня.
Добавить комментарий