Тушеный сельдерей

Используемые продукты: 

корень сельдерея — 2 шт.
масло растительное — 1 ст. ложка
сало копченое — 50 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
кольраби — 1 шт.
мука пшеничная — 1 ст. ложка
помидоры — 2 шт.
соль — по вкусу

Фото

Тушеный сельдерей Тушеный сельдерей

Рецепт приготовления: 

Очищенные сельдерей, морковь и кольраби нарежьте соломкой, сало кубиками, помидоры дольками, лук порубите.
Сельдерей тушите на масле с небольшим количеством воды под крышкой 3–4 минуты при полной мощности.
Морковь и лук обжарьте с салом при полной мощности, добавьте кольраби, муку, помидоры и бульон, полученный при тушении сельдерея. Посолите и тушите под крышкой 4–5 минут. Положите тушеный сельдерей, перемешайте и доведите до готовности при полной мощности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.