Утка с овощами

Используемые продукты: 

утка — 500 г филе
листья зеленого салата
редька — 100 г
перец сладкий — 1 шт.
лук зеленый — 50 г
редис красный — 50 г
масло растительное — 2 ст. ложки
уксус 6%-й — 1 ч. ложка
вино красное — 1 ст. ложка
чеснок — 3 зубчика
сахарная пудра — 1 ч. ложка
соевый соус — 2 ст. ложки
соль и перец черный молотый — по вкусу

Фото

Утка с овощами Утка с овощами

Рецепт приготовления: 

Филе утки нарежьте мелкими кусочками. Салат, редис и лук промойте и мелко порубите. Редьку очистите, промойте и нашинкуйте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте вдоль полосками шириной 1 см.

Кусочки утки смешайте с частью лука, вином, уксусом, измельченным чесноком, соевым соусом, сахарной пудрой и оставьте на 20 минут для маринования.

Обжарьте утку на масле, затем уменьшите нагрев и потушите до полуготовности. Добавьте редьку, редис, салат, сладкий перец, оставшийся лук, посолите, поперчите и перемешайте. Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности.

Подавайте блюдо горячим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.