Утка с яблоками (2)

Используемые продукты: 

утка — 1 шт.
яблоки — 1,5 кг
перец черный молотый

Фото

Утка с яблоками (2) Утка с яблоками (2)

Рецепт приготовления: 

1. У тушки утки отрубите шею, ножки до коленного сустава и крылышки по первый сустав.
2. Тушку натрите солью и перцем снаружи и изнутри, начините очищенными от кожицы, нарезанными дольками и посыпанными сахаром яблоками.
3. Перевяжите утку шпагатом так, чтобы были прижаты крылышки и ножки, уложите тушку на противень спинкой вниз и жарьте до образования румяной корочки. Затем подлейте 2 стакана воды и жарьте 1,5–2 часа, поливая вытапливающимся жиром и соком.
4. С жареной утки снимите шпагат, тушку уложите на блюдо, вокруг печеные яблоки и оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.