Варенье из тыквы Фантазия

Используемые продукты: 

тыква — 500 г
яблоки — 500 г
груши — 500 г
лимон — 1 шт.
орехи грецкие — 2-3 шт.
вода — 1 стакан
сахар — 1,2 кг

Фото

Варенье из тыквы Фантазия Варенье из тыквы Фантазия

Рецепт приготовления: 

Тыкву очищают от кожицы, нарезают красивыми кусочками, пересыпают сахаром, оставляют на 6–7 ч, чтобы выступил сок. Сок сливают, добавляют воду и сахар, доводят до кипения и проваривают 4–5 мин. Ломтики очищенных яблок, груш, тыквы и грецкие орехи заливают кипящим сиропом и варят в четыре приема, т. е. варят 10–15 мин, оставляют до охлаждения и вновь варят. При таком способе варки варенье получается очень красивым, с прозрачными разноцветными ломтиками. Когда ставят варенье в третий раз, добавляют ошпаренный и очищенный от косточек лимон. Его можно нарезать ломтиками или протереть. В конце варки для ароматизации иногда вливают несколько капель разведенного горячей водой ванилина.
После охлаждения варенье раскладывают в банки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.