Вареники с творогом и шпинатом

Используемые продукты: 

тесто пельменное (см. рецепт на сайте) — 450 г
шпинат — 300 г
лук репчатый — 1 головка
творог обезжиренный — 300 г
масло оливковое — 1 ст. ложка
сухари панировочные — 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Вареники с творогом и шпинатом

Рецепт приготовления: 

Шпинат обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг и мелко порубите.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле, добавьте шпинат и тушите несколько минут, затем охладите.
Творог соедините с подготовленными овощами, добавьте сухари, посолите, поперчите и перемешайте.
Тесто тонко раскатайте, вырежьте круги, положите начинку и сформуйте вареники. Варите их в подсоленной воде 5 минут.
При подаче оформите вареники зеленью.