Вегетарианские колбаски в луке-порее

Используемые продукты: 

лук-порей диаметром 3-3,5 см — 6 шт.
корень сельдерея тертый — 2 шт.
морковь тертая — 1 шт.
оливковое масло — 1 ст. ложка
крошки хлебные — 1 чашка
* ростки пшеницы — 1/4 чашки
соль крупная — 1 ч. ложка
перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
яйцо — 1 шт.
зеленый лук — 12 перьев

Фото

Вегетарианские колбаски в луке-порее

Рецепт приготовления: 

• Отрежьте корни у лука-порея. Положите лук в кипящую воду на 2 минуты, а затем в холодную. Осторожно выньте середины из лука-порея. Мелко нарежьте все середины.
• Смешайте нарезанный лук-порей, сельдерей и морковь. Измельчите в блендере, добавьте масло, хлебные крошки, ростки пшеницы, соль, перец и яйцо. Перемешайте. Разогрейте духовку до 175°С.
• В стебли сельдерея заверните приготовленную массу. Перевяжите каждую перьями зеленого лука.
• Выложите луковые колбаски на противень, закройте фольгой и выпекайте 25 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.