Вегетарианские утренние колбаски

Используемые продукты: 

бобы белые — 1 банка (425 г)
чечевица коричневая, вареная — 1 чашка
* ростки пшеницы — 1/4 стакана
соль крупная — 2 ст. ложки
душица сушеная — 1/2 ч. ложки
перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
шалфей сушеный — 1/2 ч. ложки
тимьян сушеный — 1/2 ч. ложки
сельдерей рубленый — 1/2 чашки
зелень петрушки рубленая — 2 ч. ложки
растительное масло — 2 ст. ложки
крошки хлебные — 1/4 чашки (при необходимости, больше)
молоко — 2/3 чашки
яйцо — 1 шт.
мука кукурузная — 1 чашка

Фото

Вегетарианские утренние колбаски

Рецепт приготовления: 

• Разомните бобы и чечевицу в большой миске. Добавьте ростки пшеницы, соль, душицу, перец, шалфей, тимьян, сельдерей, петрушку, часть масла. Тщательно перемешайте. Добавьте хлебные крошки и перемешайте.
• Влажными руками сделайте из массы колбаски 1 см в диаметре и 8-10 см в длину. Положите на поднос и уберите в холодильник на час.
• Разогрейте духовку до 230°С и смажьте противень маслом.
• В глубокой миске взбейте молоко и яйцо. На доске рассыпьте муку. Обмакните каждую колбаску сначала в льезон, а затем в муку. Выложите на противень и запекайте до готовности примерно 10 -15 минут. Подавайте горячими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.