Вымя вареное в соусе

Используемые продукты: 

вымя — 125 г
коренья и лук для варки — 10 г
соус — 75 г
гарнир — 150 г
лавровый лист
перец горошком

Фото

Вымя вареное в соусе

Рецепт приготовления: 

Коровье вымя вымыть, разрезать на куски весом по 1–1,5 кг, вымочить в холодной воде в течение 3–5 часов, после чего варить до мягкости в воде с кореньями и луком. Вымя нарезать широкими ломтиками толщиной 1 см, залить соусом белое вино или красное вино, прокипятить. Подать вымя вместе с соусом и отварным картофелем или с рассыпчатой рисовой, пшеничной или ячневой кашей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.