Ханум-рулеты на пару

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная — 1 кг
вода — 2 стакана
яйцо — 1 шт.
соль — 2 ч. ложки
Для начинки:
фарш мясной — 1 кг
лук репчатый — 500 г
морковь — 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Ханум-рулеты на пару Ханум-рулеты на пару

Рецепт приготовления: 

Из указанных ингредиентов замесите тесто, разделите его на 4 части, подкатайте каждую в шар и оставьте накрыв салфеткой на 20–30 минут. Затем каждый шар раскатайте в пласт толщиной 1 мм, смажьте его маслом.
Фарш пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью, посолите, поперчите и перемешайте.
Приготовленную массу уложите ровным слоем на пласты теста и сверните их плотными рулетами.
Варите рулеты на пару 40 минут, предварительно смазав решетку маслом.
Готовые рулеты нарежьте кусочками длиной 4-6 см, уложите на блюдо горкой и посыпьте мелко рубленой зеленью. Отдельно подайте сметану или кетчуп.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.