Холодник с креветками

Используемые продукты: 

креветки вареные очищенные — 200 г
яйца вареные — 2 шт.
огурец — 1 шт.
лук зеленый — 50 г
сметана — 1/2 стакана
квас хлебный (см. рецепт на сайте) — 4 стакана
соль — по вкусу

Фото

Холодник с креветками Холодник с креветками

Рецепт приготовления: 

Огурец нарежьте соломкой, лук нашинкуйте и разотрите с солью до появления сока. Яйца мелко порубите, отдельно белок и желток.
Охлажденную сметану смешайте с измельченными яичными желтками, разведите квасом, добавьте подготовленный лук, огурцы, яичные белки, нарезанные небольшими кусочками креветки, соль и перемешайте.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.