Холодный борщ селянский
Используемые продукты:
свекла — 200 г
картофель — 200 г
яйцо — 1 шт.
сухофрукты (яблоки, сливы, вишни) — 100 г
огурцы свежие — 100 г
сахар — 20 г
лук зеленый — 20 г
сметана — 50 г
уксус 3%-й — 10 г
соль
зелень укропа
Рецепт приготовления:
Печеную свеклу очистите, нашинкуйте, сбрызните уксусом и оставьте на 2–3 часа.
Сушеные фрукты и нарезанный кубиками картофель сварите по отдельности.
Картофельный и фруктовый отвары охладите и соедините. Введите вареные нарезанные фрукты, картофель, свеклу, свежие огурцы, рубленое вареное яйцо, сметану, приправьте солью, сахаром и поставьте в прохладное место. При подаче посыпьте мелко рубленными луком и зеленью.
Добавить комментарий