Холодный суп из кукурузы с яйцами

Используемые продукты: 

кукуруза — 4 початка
яйца — 3 шт.
бульон куриный — 1 литр
сметана — 1 стакан
лук — 1 головка
чеснок — 1 зубчик
чили — 3 стручка
травы ароматные
мускатный орех
перец черный молотый , соль

Фото

Холодный суп из кукурузы с яйцами

Рецепт приготовления: 

Зерна кукурузы залить куриным бульоном, отварить, затем бульон процедить.
Яйца отварить, остудить, очистить и размять. Лук, чеснок и ароматные травы отварить в воде в течение 10 минут.
Зерна кукурузы измельчить в кухонном комбайне вместе с луком, чесноком и ароматными травами, затем вновь соединить с бульоном. Поставить суп на слабый огонь, добавить мускатный орех, соль, перец, сметану и яйца, перемешать, довести до кипения.
Стручки чили обжарить, поместить в пластиковый пакет на 10 минут, затем очистить от кожицы, нарезать полосками и положить в суп. Довести суп до кипения, перед подачей охладить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.