Холодный суп из огурцов по-балкански

Используемые продукты: 

чеснок рубленый — 1 ч. ложка
мята рубленая — 1 ст. ложка
сок лимонный — по вкусу
масло оливковое — по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Холодный суп из огурцов по-балкански Холодный суп из огурцов по-балкански

Рецепт приготовления: 

Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам и чайной ложкой удалите семена. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Оставьте часть для оформления.
Оставшуюся огуречную мякоть взбейте в блендере с чесноком и мятой. Посолите, поперчите. Смешайте с йогуртом. Добавьте орехи, укроп, кубики огурцов, лимонный сок и оливковое масло. Перед подачей выдержите суп в холодильнике.
Подавайте суп в тарелках. Оформите листиками мяты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.