Яблочный штрудель

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная — 2 стакана
вода — 1 стакан
масло растительное — 6 ч. ложек
соль — 1/3 ч. ложки
Для начинки:
яблоки — 1 кг
изюм без косточек — 100 г
сахар — 2 ст. ложки
миндаль рубленый — 2 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
корица молотая — 2 ч. ложки
сахар ванильный по вкусу

Фото

Яблочный штрудель Яблочный штрудель

Рецепт приготовления: 

Количество жира: 11 г.

Из муки, масла, соли и теплой воды замесите тесто, придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку и выдержите 30 минут.
Очищенные яблоки нарежьте кубиками и припускайте с ½ стакана воды, изюмом, корицей и сахаром 3 минуты. Яблоки охладите и соедините с ванильным сахаром.
Тесто разделите на 3 части и тонко раскатайте.
Каждый пласт уложите на салфетку. Поверх теста распределите яблочную массу, посыпьте ее миндалем.
С помощью салфеток сформуйте 3 штруделя и переложите их швом вниз на противень, выстланный пергаментом. Смажьте штрудели взбитым яйцом и выпекайте их 20-25 минут при 200 С .
Подавайте штрудели с ванильным соусом, разрезав их на порции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.