Яичница глазунья с овощами

Используемые продукты: 

яйца — 2 шт.
морковь — 3 шт.
брокколи — 100 г
кукуруза консервированная — 100 г
бульон куриный (см. рецепт на сайте) — 3 ст. ложки
сметана нежирная — 1/2 стакана
масло оливковое — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Яичница глазунья с овощами

Рецепт приготовления: 

Морковь нарежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия.
Морковь обжарьте на масле, добавьте бульон, сметану и тушите 10 минут. Соедините с брокколи и кукурузой, посолите, поперчите.
В форму, смазанную маслом, уложите овощи, в середине сделайте углубления.
Яйца осторожно вылейте в углубления и запекайте 10 минут при 200°С .
При подаче яичницу оформите зеленью.