Яичница-болтунья с ветчиной

Используемые продукты: 

яйцо — 6-8 шт.
ветчина постная — 100 г толстых ломтиков
масло сливочное — 50 г
соль
перец

Фото

Яичница-болтунья с ветчиной

Рецепт приготовления: 

Разбивают яйца в миску, добавляют молоко, слегка солят и перчат и тщательно взбивают венчиком.
Разогревают 25 г масла на сковороде с толстым дном, добавляют яйца и жарят на слабом огне при непрерывном помешивании, пока смесь не загустеет.
Убирают с огня, добавляют по вкусу специи и оставшееся масло. (Можно также добавить 1 ст. л. сливок.)
Удаляют с ветчины весь жир и нарезают ее на кусочки по 0,5 см.
Добавляют яйца с оставшимся маслом (25 г).

Примечание Яичницу-болтунью подают и со многими другими продуктами: креветками, сыром, спаржей, почками и т. п.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.