Яйца, запеченные с рокфором под белым соусом

Используемые продукты: 

сыр — 100 г
яйца — 6 шт.
масло сливочное — 150 г
сметана — 1/2 стакана
молоко — 1/2 стакана
мука пшеничная — 1 ст. ложка
сыр пармезан — 50 г
соль , перец черный молотый — по вкусу

Фото

Яйца, запеченные с рокфором под белым соусом

Рецепт приготовления: 

Яйца отварить, разрезать пополам, желтки растереть с раскрошенным сыром рокфор и половиной сливочного масла, нафаршировать половинки.
Муку пассеровать на оставшемся масле до светло-коричневого цвета.
После этого постепенно добавить молоко, растереть, посолить, поперчить, длобавить сметану и прокипятить 1 мин.
Фаршированные половинки поместить в форму начинкой вверх, залить соусом и посыпать тертым пармезаном.
Запекать до образования золотистой корочки.
Рецепт прислал Михаил

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.